- Вы что вчера делали?
- Пили.
- А что вчера было?
- Деньги.
Фев
6
Дата для празднования Дня бармена выбрана в День святого Аманда, покровителя виноделов, торговцев вином, пивоваров. Во многих странах в этот день отмечается как профессиональный праздник барменов и рестораторов. В России этот праздник так же прижился и становится все более популярным.
Профессия бармена зародилась в США в середине 19 века. В 1862 году вышла «Bartender’s Guide» – первая книга, содержащая сведения о напитках, рецептуру коктейлей и профессиональный кодекс бармена.
24 февраля 1951 года была создана Международная Ассоциация Барменов. Барменская Ассоциация России (Б.А.Р.) была основана в 1992 году и с 1997 года она является действительным членом Международной Барменской Ассоциации.
Без бармена не обходится ни одно светское мероприятие, ни один банкет, ни одна вечеринка. Зачастую бармены задают настроение вечера. Вероятно, от их умения зависит и наше самочувствие на утро после праздника. Разумеется, если это ХОРОШИЕ бармены, как у нас 
Янв
10
В новом году российский рынок алкогольных напитков ожидает несколько серьезных изменений, направленных на борьбу с алкоголизмом и на повышение качества продукции.
Во-первых, с 1 января запрещена продажа алкоголя, кроме пива, в ночное время (с 23.00 по 8.00). В следующем году это ограничение коснётся и пива. Также с 1 января 2012 года алкоголь нельзя будет продавать в образовательных учреждениях и на объектах культуры и спорта.
Во-вторых, с 1 июля 2012 года в России будет пересмотрено определение «вино». Напитки, произведенные не по традиционной технологии, а с добавлением упаренного виноградного сусла, не смогут больше называться вином. Под эту категорию попадает около 80% современного рынка вин в России, в том числе «Советское шампанское».
Для производства подобной продукции потребуется получать лицензию и выполнять многочисленные процедуры по регистрации. Некоторые эксперты считают, что в результате нововведений на Российском рынке увеличится доля импортного алкоголя, что негативно скажется на отечественном производителе.
По материалам: http://www.tvjam.ru
Авг
22
Традиционная свадьба подразумевает не только угощения, но и разнообразные алкогольные напитки. На что обратить внимание при заказе алкоголя?
Сегодня модно начинать банкет с аперитива. Красивый фуршетный столик с расставленными на нем закусками, вермутом, шампанским и легкими коктейлями устроит досуг собирающимся на праздник гостям. Кстати, в начале вечеринки не принято подавать сладкие вина, так как они, по утверждениям опытных сомелье, подавляют вкусовые рецепторы, – их стоит преберечь для десерта.